梨子是典型的秋季成熟的水果，话说某年一位农民家的梨子产量非常高，所以当时就没有卖完。于是农民就把没卖完的梨子放进地窖中保存起来了。可是时间久了，地窖中的那些梨子竟然被这位农民完美地忘记了。

时间来到了冬天，有一位和尚上门乞讨饭食，或许是这位农民家里也缺吃少穿，于是就想起了那些被自己存在地窖里的梨子。他赶紧下了地窖取出已经有些发黑了的梨子，当时的人们都不舍得扔东西，他还是把梨子送给了和尚。

这位和尚也是饿极了，咬了一口之后，清清凉凉，软软糯糯的，梨汁丰满，直呼好吃，对梨子竟是赞不绝口。

原本农民还以为和尚说的是假话，毕竟这些梨子有已经发黑了，怎么会好吃呢？心存疑惑的他拿起一个梨子尝了一口，果然是味美汁多，味道一点不亚于新鲜的梨子。受到这次“失误”的启发，这位农民就把自己家的梨子都做成了冻梨。随着时间的流转，没想到这种水果竟成了一种东北的特色水果。

在中国，每个地区都是自己的特色美食，可惜到了冬季，特色美食的数量也随之减少。可是此时却是东北特色尤物粉墨登场的时候了。