盘点了美国超市里常见的10种沙拉酱，及其搭配吃法。喜欢吃沙拉的伙伴，一定要收藏起来慢慢看哦~

清

RECIPE

单

PART1：沙拉酱分类

PART2：沙拉酱推荐

1. 蛋黄酱 Mayonnaise

2. 田园沙拉酱 Ranch Dressing

3. 千岛酱 Thousand Island Dressing

4. 凯撒酱 Caesar Dressing

5. 蓝纹芝士酱 Blue Cheese Dressing

6. 蜂蜜芥末酱 Honey Mustard

7. 油醋汁 Balsamic Vinaigrette Dressing

8. 意大利沙拉酱 Italian Dressing

9. 日式和风酱 Japanese Dressing

10. 红酒醋汁 Red Wine Vinaigrette

PART1

沙拉酱分类

沙拉酱，起源于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。

其实简单来说，沙拉酱可以分成两大类：

01

以蛋黄酱为基底的

呈浓稠状，热量较高，如蛋黄酱、田园酱、千岛酱等。

02

以油和醋为基础的

呈液体流动状，热量较低，如油醋汁、红酒醋汁、意式酱等。

不同的沙拉酱浓稠度、风味、口感有所不同，这也就造就了沙拉酱种类的多样。