清明将至，一种碱性蔬菜要常吃，简单一炒味道香，家人吃了好处多

不知不觉，后天就是二十四节气中的清明节气了，它也是春季的第五个节气，同时也是我国四大传统节日之一的清明节。清明节气的到来，意味着气温已经开始逐渐回升，这时候我国大部分地区也都已经不冷了，今天也停了家中的地暖，路边的柳树也已经冒出嫩芽，含苞待放的花骨朵挂满枝头，漫山遍野的山桃花，光是看着就让人很是舒心。

虽然这两天淅淅沥沥地下起了小雨，但是陕北的气候依然还是干燥，这时候我们还是要每天保持充足的水分摄入，同时可以适量的多吃一些时令的碱性蔬菜及水果等，而绿色蔬菜通常含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，所以在清明前后，可以每天合理的搭配着吃，对身体也是大有益处的。

而莲花白，也叫卷心菜、包菜、圆白菜等，是我们在日常烹饪中，非常常见的一种碱性蔬菜，而春季的莲花白既便宜又脆嫩，可以经常做给家人吃。莲花白中的水分含量也很高，而且含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾、维生素U等多种营养物质，对提高人体免疫力等方面有很好的帮助，它既可以直接用来凉拌，也可以用来快炒或是腌制着吃，其口感脆爽，很是下饭。

今天我给大家分享的是家常莲花白西红柿炒粉条的制作方法，清明将至，一种碱性蔬菜要常吃，简单一炒味道香，家人吃了好处多，下面一起来看看我是怎么做的吧。

【家常莲花白西红柿炒粉条------做法详解】

【所需食材】：莲花白、西红柿、粉条、红葱、大蒜、干红辣椒

【调味料】：食用油、食盐、生抽、十三香、花椒粉、鸡汁

------制作步骤------

①：准备一颗新鲜的莲花白，摘掉最外层的一层叶子，用刀切掉根部，冲洗干净。