生鱼片，美观又好吃，营养丰富，是一道不错的海鲜佳肴。
但是，生鱼片没有经过烹饪，可能含有寄生虫，大人吃了没问题，孩子吃了会危害健康。
毕竟孩子的肠胃抵抗力较差，生的食物可能诱发肠胃疾病，父母别轻易尝试。
前阵子，大连就有一则新闻，一位孩子长时间摄入生鱼片，经常出现腹痛症状，去医院检查才知道肚子里有很多寄生虫，可怕极了。
所以，父母别贸然给孩子吃生鱼片哦。
小贴士
如果父母买到了不新鲜的鱼或含有毒素的鱼，也不适合给孩子食用，容易危害娃的身体健康哦。
家长如何挑选新鲜的鱼？
①闻：新鲜的鱼只有淡淡的鱼腥味，不新鲜的鱼就会有酸臭味；
②摸：新鲜的鱼摸着会觉得滑顺、不油腻，鱼眼微微凸起，眼睛清晰透亮；
③提：提起鱼鳃观察时，新鲜的鱼鳃是鲜红色，不新鲜的鱼是灰黑色；
④弹：用手指弹鱼身，新鲜的鱼会有弹性，不新鲜的鱼是软塌塌的，弹不起来。
孩子吃鱼有学问，这些知识需记牢1.孩子适合吃哪些鱼？
正常来说，淡水鱼刺较多、深海鱼刺较少，孩子应该多吃海鱼、少吃河鱼。
罗非鱼、黑鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼、比目鱼、沙丁鱼、带鱼等都是不错的选择，家长要拿起小本本记牢哦。
2.如何烹饪鱼更健康？
①清蒸：沸水旺火，鱼的体积尽量小、薄，蒸好后不要淋油，以免破坏鱼的清香味；
②水煮：调味尽量清淡，水煮过程中，鱼肉的营养物质会溶解在汤里，可以让孩子喝一些鱼汤。
3.鱼头、鱼眼、鱼胆有营养价值吗？
民间谣言①：吃鱼头会更聪明
鱼头的主要成分就是磷脂和蛋白质，连DHA都很少，营养远不如鱼肉。
民间谣言②：吃鱼眼会明目
俗话说得好，“吃啥补啥”。这是一种错误的想法。
其实，鱼就是“高度近视”，孩子吃“近视眼”明目，这不是搞笑吗？
民间谣言③：鱼胆有营养
熊胆、蛇胆都是珍贵无比的药材，鱼胆呢？
鱼胆中含有氢氰酸，毒性非常大，就算经过高温*菌也不会破坏有毒成分。
兜妈寄语这4种鱼被列入“黑名单”，尽量一口也别给娃吃，当心伤到孩子！
孩子吃鱼更聪明？这并非民间谣言，有科学依据！
不过，家长要学会挑选合适的鱼给娃吃，否则就容易坑娃！
各位家长，你们平常都给孩子买什么鱼？有什么好的烹饪技巧吗？快来分享下吧！
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