天渐渐冷了，又到喝羊肉汤的季节了。那么，在济南哪里有比较正宗的羊汤馆呢？因为每个人的口味不同，要说谁家最正宗，确实比较难。不过，也不是没有一个标准。下面就从四个标准来说一下

1、名气标准来分：赵家羊肉汤馆

赵家羊肉汤馆位于青龙东街的教师之家附楼，这里的羊汤最大特点是汤色奶白。商家为此公布承诺：如果发现汤中有添加剂奖励1万元。所以登陆济南后，赵家的名气就越来越大，很多人会大老远赶去喝上一碗。

至今，这家羊汤馆还保留着一项传统：只收现金，拒绝任何形式的网上支付，入门后要先购买专用的代币券，多退少补。这又成了赵家羊肉汤馆的一大特色，有人说这就是为了加强仪式感，一种特意为之的营销方式。

2、地域不同来分：单县、菏泽、滕州羊肉汤馆

在很多街巷里，都有打着单县、菏泽、滕州等字样的羊肉汤馆，通常都较正宗。其中单县的有三盛和、鹿记、舒氏全味；滕州的有闫记、回锅全羊；菏泽有地锅羊肉汤馆等。济南羊肉汤比较知名的，基本来自于上述三个地方。

此外，还有一些不表明地域，更强调个性特色的羊肉汤馆，其中的代表有：刘一碗、长寿坊、三义春、陈家等。这些羊肉汤馆均在济南经营多年，有一批固定的消费者。

3、品牌标准来分：老牌坊、三义和

鲁西南老牌坊、三义和酒楼所售的羊肉汤是济南的老品牌，也是首开把羊肉汤摆上酒店大堂的先河，而过去通常是在小店小门里卖的。与这两家品牌类似的还有大舜全羊、百寿坊、陈氏全羊等，喝起来都非常的正宗。据说很多品牌的水都是从原产地拉来的。

芙蓉街北首的羊肉汤馆、杆石桥西的羊肉汤大王也是较知名的品牌。芙蓉街那家的辣椒油很正宗，完全用羊油炒制，撒入碗里漂起一层香油花。羊肉汤大王曾创一天卖1000碗的记录。可惜的是，这两家一家暂停营业，一家搬家离开原址，不知所踪。

4、口碑标准来分：想喝上全靠运气

还有几家羊肉汤，喝上一口全靠运气，因为汤少人多，而且限量供应。其中最知名的当数燕山小区的“羊老头”，名字是网友为方便识别起的。卖家约60岁，在家里熬好汤用大锅拉到小区楼下开卖。就卖一锅，卖完就走，别人加汤免费，他这里加汤要收费。

每天中午，排队喝汤的队伍最多能排10多米，所以能不能喝上全靠运气，因为排上自己时有可能卖光了。不过随着整治路边摊，去年还能喝上的“羊老头”，不知道这个冬天来临时还在不在。

天冷了，喝上一碗热乎乎的羊肉汤，心里美！这个冬天，不要让肚子吃亏啊。

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