据《健康时报》消息，近日广东一对夫妇因误食断肠草中毒被送往医院，接诊医生说：病人送来时已深度昏迷、浑身发黑！至今两人都仍未脱离危险。

清明节即将到来，很多人都趁着放假去踏青游玩，走在山间地头看见新鲜野草，难免会动心随手采一些回家炒菜或泡水喝。但大家千万要注意，不是什么野草都能随便吃用的，误食毒草就会发生前面提到的这种恶性中毒事件。

断肠草又叫钩吻，服用后肠子会变黑粘稠，因此得名断肠草。断肠草的毒性有好大？人食用断肠草根3克，或嫩芽十余个即可致死！因为断肠草花瓣为黄色，有些不熟悉的人会误把断肠草当做金银花，结果就很悲剧了。

2016年底，广东省紫金县有十几名农民工用断肠草泡酒喝，结果3人死亡、12人住院治疗。

2014年底，河源市2名打工人员子女，因误饮草药汤而不幸中毒。事件致1名4岁女童身亡、1名2岁男童重伤。

如果大家实在是有春季吃野菜的爱好，或者确实熟悉各类野草野菜的种类，那使用前，也最好注意一下几点：

1、新摘回来的野菜也多浸泡几个小时：山药菜、山蒜等野菜有轻微毒性，但通过清水中的长时间浸泡可以解毒。

2、有些野菜不宜直接生吃：如刺嫩芽、榆树钱等，生吃味道苦涩，不宜下咽。

3、野菜和栽培蔬菜一样，营养成分丰富，但影响会有差异。食用野菜重在尝鲜，难以满足人体所有的营养需求，应注重食物多样性和膳食平衡，不宜多吃。

最后推荐给大家几种相对安全又比较有营养的野菜，大家可以在认清后进行采摘食用。

马齿苋：马齿苋又被称为长寿菜，有清热解毒、凉血止血的作用，上火时可以吃一些。另外，马齿苋中含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛素分泌，适合糖尿病患者食用。食用前要先用热水焯一下，做馅、熬汤都可以放点。注意脾虚便溏者和孕妇要慎食。

蒲公英：在日常饮食中并不多见，其实它是一种药食同源的植物。《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”所以，它是一种清热解毒，消肿散结的良药。

地皮菜：地皮菜也叫地衣、地木耳，营养可与木耳相媲美，是种营养保健的野菜。地皮菜富含镁、铁、锌、硒等矿物质，对防治贫血有一定作用。地皮菜食用方法较多，可以凉拌做小菜，炒食或者做汤食用,滑脆鲜美，味道颇佳。

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