今天给大家介绍当归党参黄芪鲜鸡汤的做法，这是一道养生汤。主要原料当归、党参、黄芪、鲜鸡熬制而成。这样做的汤清甜鲜香，不油腻，鸡肉的口感鲜嫩。最主要的还是它养生的作用。其中当归的功效：补血活血，调经止痛，润肠通便；党参的功效：补中，益气，生津；黄芪的功效补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。有益气补血活血的作用，多喝对身体有很好的疗效。不管是女性朋友还是男性朋友都适合饮用这道汤。做法也是相当的简单。接下来我们看看制作方法。

食材：

乌鸡半只、黄芪5克、当归5克、党参5克、姜块适量、盐适量

做法：

1、乌鸡洗净，用刀砍成块，姜块切片，黄芪、当归、党参、洗净备用。（最好黄芪、当归、党参浸泡一下更佳）

2、锅入水，大火烧沸，放入姜块，把乌鸡焯水，捞起用凉水降温，冲洗干净油污，控干水备用。

3、将乌鸡放入砂锅内，加姜块、黄芪、当归、党参，大火煮开了以后撇去浮沫，盖上砂锅的盖子，转小火炖2个小时，汤好后，加入一点点盐（因为鸡汤本身就比较鲜甜），即可盛起食用。