洋葱是咱们平常生活中经常吃的蔬菜，它的味道好，营养价值高，多吃一点，对身体很有好处，而冰糖是咱们平常生活中常见的一种调味品，冰糖和洋葱搭配在一起又能够产生怎样的美味呢？今天就用它们两个搭配起来跟大家分享一道冰糖洋葱水的做法，这样做出来的洋葱水可以润肺，止咳，化痰，促进消化，增强食欲。洋葱中的挥发油含量非常丰富，有助于消化液的分泌，还有一定的发汗解表，预防感冒的功效，最重要的是还可以抗菌消炎。

【冰糖洋葱水】

【烹饪食材】洋葱，冰糖，食盐

【烹饪步骤】

1、这样做出来的冰糖洋葱水非常好喝，而且它可以润肺止咳，还可以化痰，又能够促进消化，增加食欲，咱们一起来准备一下冰糖洋葱水需要用到的烹饪食材吧，先准备一个洋葱，再准备适量的冰糖，冰糖不要特别多，因为吃太甜对身体也并不是特别好，然后再准备适量的食盐就可以了。准备完这些食材之后咱们接下来就开始制作冰糖洋葱水吧。

2、准备好洋葱取出来，洋葱是平常生活中特别常见的一种食材，它的味道比较好，口感清脆，而且营养特别丰富，含有非常丰富的蛋白质，维生素C以及多种矿物质和微量元素。很多朋友比较喜欢生吃洋葱，因为洋葱生吃口感和味道是最佳的。洋葱取出来之后，咱们先将它的头部和根部切掉，然后再将最外面的老皮去掉。

3、接下来再取出咱们准备好的冰糖，冰糖是咱们日常生活中最常见的一种调味品，它也是非常有营养的，含有非常丰富的钙，锌，镁，钾，铁等无机盐。经常适量地吃点冰糖对我们的身体也比较好。

4、洋葱处理好之后咱们将它放到一个大碗中，然后加入适量的清水，再加入上一勺食盐，将它们充分搅匀，然后将洋葱着重地清洗一遍，食盐能够有效地去除洋葱表面的细菌和杂质，另外盐水也可以清除洋葱里面的辣味，待会在切的时候就不会辣眼睛了。

5、洋葱清洗好了之后咱们将其取出来，然后放到案板上先对半切开，再用刀切成片，最后将其切成小丁，切完洋葱小丁之后放到一个大碗中。接下来再取出一个小碗来，在小碗中放上适量的洋葱，然后把咱们准备好的冰糖加进去。

6、准备100毫升开水，将开水直接倒到洋葱里面，然后将它们搅匀，放到一旁浸泡5分钟。5分钟的时间到了之后冰糖洋葱水就已经泡好了，经常喝这样的洋葱冰糖水可以润肺止咳，又可以化痰，对于肺热咳嗽或者咽喉肿痛等现象有非常好的辅助治疗作用，你喜不喜欢这样的洋葱吃法？

【小贴士】

1、洋葱一定要用食盐水清洗一下，这样可以在切的时候防止辣眼睛。

2、洋葱碎片可以切得稍微小一点。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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