川菜馆点单率最高的两道菜之二：鱼香肉丝和宫保鸡丁 Two of the two dishes most frequently ordered in Sichuan restaurant：Braised pork and Kung Pao Chicken 今天小T 就做个他们异父异母的弟弟：宫保鸡丝

By Tina厨房日记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡腿肉 2个
• 油炸花生米 1把
• 花椒 1把
• 腌制：
• 盐 一小撮
• 玉米淀粉 1勺
• 橄榄油 1勺
• 配料：
• 干辣椒 2把
• 葱段 50克
• 料汁：
• 白糖 2勺
• 香醋 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 香油 1勺

做法步骤

1、鸡腿肉洗净去骨

2、切丝