为了平衡使得脂肪含量不那么高，选用酸奶和淡奶油1：1的比例，冰渣感还是有一些，但是个人觉得可以接受。 要没有冰渣感，要不加大脂肪含量，要不加乳化剂，要不用冰激凌机。家里制作肯定在健康、口感、方便程度之间选择，该配方是我平衡之后觉得比较推荐的哦。 我们试了光明如实酸奶，和恩波露希腊酸奶 两者成品都很好吃，希腊酸奶会更浓郁一些 自己做的话建议选择无糖酸奶，自己用菌种做的也可以的哈

By bakrs

用料

• 原味
• 淡奶油 150g
• 糖粉 30g
• 酸奶 150g(我用的是如实、恩波露希腊酸奶）
• 水果雪糕
• 淡奶油 150g
• 糖粉 30g
• 酸奶 150g(我用的是如实、恩波露希腊酸奶）
• 草莓 适量
• 巧克力脆皮
• 黑巧 180g
• 椰子油 60g

做法步骤

1、准备好所需材料

2、淡奶油150g，加入15g糖粉，然后用电动打蛋器打到6分发。（有明显的纹路的状态）