软糯的洋芋配上米饭在特制铜锅中煮制，味道醇香。看似简单的铜锅洋芋饭，做法其实很复杂，要掌握好火候，做出的洋芋饭味道却绝佳，让人赞不绝口。

4、烤土豆

把带皮的土豆放到火山烤制，烤熟之后把皮剥掉，里面的土豆被烤成金黄色的，软绵绵的，蘸上辣椒面，味道绝绝子。

5、洋芋粑粑

洋芋粑粑用的是高原产的土豆，将洋芋切成丝放入淀粉，在油锅炸制成熟捞出。洋芋粑粑外焦里嫩，香脆可口，滋味鲜美，是一道风味独具的街头小吃。

6、洋芋皮

洋芋皮是把洋芋切片，然后油炸而成。油炸过的洋芋片吃起来轻薄香脆，常常当做日常零嘴食物。

7、洋芋粉