4、银耳和桃胶煮好后，放入陈皮丝，再炖煮10分钟，最后加适量冰糖，搅拌融化再煮2分钟即可关火盛出。

青白色的冬瓜水分足、营养丰富，刚进入秋天适当的吃些冬瓜能很好的为身体补充水分，去除干燥，再加上同为凉性的海带，一起炖汤喝，鲜香爽口，老少皆宜。

1、煮锅中接清水，把洗净的鹌鹑蛋放进锅里开中小火煮5分钟，煮好后关火再焖3分钟，之后捞出放凉水中降温，之后将其外壳剥去。

2、干海带清洗好后放碗中加水浸泡半小时，冬瓜冲洗干净，无需去皮，切成薄片备用。