测试结果如下:
从测试结果来看:
快Y烧开水时间最快,为2分30秒;其次较快的有银J、健J。
吉T烧开水的时间最慢,为3分39秒。
当然了,水烧开的速度跟锅厚薄有关系。
烧开水较快的快Y、银J、健J,都比其余各款辅食锅少了锅底垫片,锅底更薄,导热更快,烧开水也相应较快。
受热是否均匀
测试方法:冷锅放入等量400ml水,电磁炉功率调至800W。水煮至沸腾后,开盖用红外线测温仪测量锅底、锅壁温度。实验重复3次,每次取4个数值的平均值。
测试结果如下:
意Y芙、爱S达、D*d*n*ka表现较好,烧开水时,锅底锅壁的温差在5℃以内。
而银J、快Y表现最差,烧开水时,锅底锅壁的温差在15℃以上。
烧开水快又如何?锅底锅壁简直是“冰火两重天”了~
是否粘锅
既然要考验不粘,那就要在最严苛的条件下进行:高温无油煎鸡蛋。
测试方法:电磁炉功率调至800W,在无油的情况下,迅速打入一枚鸡蛋,待表面蛋白凝固后开始翻面,观察在烹饪过程中的烟雾、焦糊及蛋的完整性。
测试结果如下: