- 这是粗厨今天经过完美的补救，成功救回的一个失败作品。
绿豆糯米饭 油蒜
绿豆糯米饭团
绿豆糯米饭从照片上看，底部的糯米饭是被猪油浸润各有所长的圆糯米和长糯米，中间是去了皮的绿豆，所以是黄色的，而且也有猪油的加持，变得更香，顶部还放了片腊肠。
- 一定有人会问，绿豆 糯米 香肠，这是个什么样的组合？
认真来讲，这个组合来源于大多数80后90后南宁人小时候的回忆－“木桶糯米饭”。它是南宁早餐文化里重要的代表，相对于大家更为熟知南宁特色的老友粉、生料粉来说，选择糯米饭的目的性主要还为了提高效率：
1、对于那些上学上班赶时间的，只需要在路边小推车里，一个塑料袋装好，就可以随买随吃，又方便携带。
2、小小一袋糯米饭的能量，足够让我们撑到午饭时间甚至更久。
标准配置的糯米饭
粗厨还记得上小学那会的“木桶糯米饭”还比较简单，妈妈会提前一天准备材料，然后在我上学前在书包里放个糯米饭团 腊肠。当然更多时候是经常在校门口买的老奶奶那里买，基本都是三毛钱的大半碗糯米饭 绿豆，有钱的时候会再加两毛钱来根腊肠，五毛钱可以让整个早上变得很满足。
慢慢的做糯米饭的多了，到了初中高中以后，“木桶糯米饭”里开始增加了花样，增加了酸菜、萝卜干甚至油条碎等。价格也由几毛变成了几块，跟着这个城市也变化了！
那些年我们曾经吃过的糯米饭，现在还在吗？有些在，有些不在了！妈妈做糯米饭就不在了！
今天粗厨要和大家分享这个凭记忆重现的绿豆糯米饭做法，虽然前面不太成功，但经过补救总体上还算成功。
准备工作会比较花时间，操作步骤也多，只需要特别注意粗厨失误的地方，其他按步骤操作就可以。
首先我们先要做以下准备：
主料：圆糯米500克、长糯米500克、去皮绿豆500克；
辅料：猪油100克、腊肠250克；
调料：白糖30克、盐20克；
第1步备料工作：
