土豆是一种超长见的食材，可以焖、蒸、煎或者炸 炸的做法可以说是最无敌了 将土豆蒸熟压成泥，与肉、火腿等不同的食材搭配在一起，再炸成饼，外面“咯吱”的，里面软软的 好吃没毛病

By 阿阿suuuuuu 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 土豆 4个
• 肉末 100g
• 火腿 根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 面粉 制作面包糠
• 调味品 看第一步

做法步骤

1、食材： 土豆4个（约400g），火腿80-100g（1根），瘦肉碎100g，吐司2片，鸡蛋2个，面粉适量。 调味料： 包括盐、胡椒粉、酱油、耗油、料酒及食用油。

2、锅里下油，放瘦肉爆炒至肉色变白，加入适量的盐，30g左右的料酒，继续翻炒，再倒入火腿爆香，熄火后加适量的耗油、酱油和胡椒粉，拌匀铲起,如果比较油，要先沥掉一些油。