大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天和大家分享一道特色美食“红焖羊肉”，以羊肉、胡萝卜为食材，成品肉嫩，汤汁入味，色泽红润，有喜欢的朋友们在家尝试做一下。

食材：羊肉、胡萝卜

辅料：大葱、生姜、八角、小茴香、桂皮、良姜、香叶

调料：料酒、辣椒酱、老抽、食盐、胡椒粉、鸡粉、蚝油、水淀粉

【红焖羊肉】—— 鲜嫩不腥

1.下面开始准备食材

首先，我们准备羊肉2斤，切成2厘米左右的羊肉块备用。

准备胡萝卜一根，把外皮削干净，切成均匀的滚刀块，放入清水中清洗干净备用。

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段，斜刀切成葱片。

准备生姜一小块，同样也切成姜片，全部放在一起，再抓入两粒八角，一小撮小茴香，一节桂皮，一块良姜，几片香叶备用。