《那年花开月正圆》剧照

之前看《那年花开月正圆》的时候总结了不少篇关于整个故事中商战、生意经还有职场道理，其实剧中还有一个我很感兴趣的亮点，那就是陕西的各种美食，也是通过这部剧很多人才知道有“甑糕”这种食物。（甑原音是“zeng”，但是电视里读“jing”）

甑糕算是一种甜点，是剧中女主角周莹的最爱，在她还在跟养父跑江湖的时候能吃上甑糕是一件很奢侈的事情，后来她因为机缘巧合嫁给了吴家东院的少爷吴聘，从此丈夫经常给她买甑糕，这个时候的甑糕是他们夫妻恩爱的象征。可是好景不长，吴聘被人毒死，周莹一度以为是她喂了丈夫被人下了毒的甑糕所致，从此没有看到她再吃甑糕，甑糕成了她甜蜜又心酸的回忆。

所以，看得出来跟剧中其它美食相比，甑糕在整个故事中是有推动情节发展作用的。甑糕究竟是什么味道？为什么能让女主如此贪恋？只有自己做出来才能明白。

做甑糕的方法其实很简单，原材料也很容易买到，在家就可以完成。主要的原料就是：糯米、红豆、蜜枣，几个原材料的分量其实不用像做西点那样特别精确，可以根据自己的口味做适当调整。

第一步：将糯米和红豆分别用冷水泡上一夜（至少12小时）。为的是口感更软糯，特别是红豆要泡足够的时间，否则会比较硬。

（因为家里还有一点其它颜色的米，用来煮五谷杂粮粥的，我就一起泡了，所以上图中不全是糯米。）

（也有用长芸豆的，会更大一些，但是味道差不多。）

第二步：在一个有点深度的容器中先铺上一层糯米，再铺上一层蜜枣，再铺上一层糯米，再铺上一层红豆，再铺上一层糯米，最后再把剩下的红枣和红豆放在最上层。