泉州人,应该没有没吃过芋头饼的,对于这种古早味,大街小巷随处可见,可是,要想吃到正宗的芋头饼,也不容易。今天介绍的这家庄阿姨芋头饼,我为了买它,排了两个小时的队伍,
芋头饼,顾名思义就是芋头做的饼,外面皮酥香脆,里面的馅散发着浓郁的芋头香。芋头饼有两种口味,有甜的和咸的,可以根据自己的口味选择。一般人来买都是直接买十几块,泉州人喜欢把这个当早餐,配上一杯豆浆,一天都活力十足。
为什么这家店如此火爆呢,原来每一块饼都是手工制作,所以每天的量也有限,庄阿姨一直坚持原有的手工工艺,因此味道与众不同,也不枉费大家排队这么久就为了买块饼,这和上海的那家葱油饼可媲美啊。
最后,报上地址:泉州市鲤城区桂堂巷3号店。