每年快过年的时候我都会准备一些炸货,比如丸子、藕盒、酥肉,这些可以作为菜品上桌。另外再准备一些麻花、馓子、麻叶等等,可以作为过年小零食。但是前段时间太忙碌了,小零食也一样没做。现在宅在家里有时间,趁着年味还在,赶紧做起来。
今天做的是我家都喜欢吃的麻叶,在我们这儿外面要卖到12元一斤。往年我是自己和面,然后再擀成薄面皮,然后切成小块后再炸,整个过程下来,还是比较费时的。今年偷懒,买了3块钱的馄饨皮,不用和面、揉面,简单省事,做出来的成品口感一样好。3元馄饨皮做了满满一大筐,简单省事又实惠。喜欢吃麻叶的可以试试我的方法,比买的还好吃哦。
焦糖麻叶【食材】馄饨皮500克、白糖300克、芝麻适量
【具体做法】
1,两个馄饨皮叠放在一起,对折。如图再对半切开,然后每一个再切三刀。注意要从对折的这边切开,另外一边不要切开。