南瓜软欧

成品好像一个柿子呀！软软的面包上绽开了一朵花，从内到外都是南瓜的金黄色，一口下去先是外皮的酥和内里的软，再来就是细滑浓香的南瓜奶酪馅了，甜丝丝的南瓜清甜和柔软面包超级搭；吃一个这个面包满心都欢喜起来了。

所需材料

*此配方可做6个南瓜软欧

南瓜乳酪馅

炒稠的南瓜泥：50g

kiri奶油奶酪：100g

细砂糖：15g

烘焙奶粉：10g

主面团部分

鲜酵母：7.5g

纯净水：25g

细砂糖：30g

海盐：3g

鹤牌高筋粉：250g

烘焙奶粉：8g

鸡蛋液：25g

法式老面：50g

南瓜泥：165g

黄油：15g

法式老面

纯净水：65g

鲜酵母：3g

高筋粉：100g

海盐：1g

鲜酵母这样保存最近的面包经常用到鲜酵母进行制作，因为鲜酵母在冬季会比干酵母更有优势，爆发力更强，可以有效缩短醒发时间，但香兰老师发现很多小伙伴并不能很好的保存鲜酵母，所以在这里插播一条更好保存鲜酵母的小方法，通常可以延长半年使用寿命哦。