今天送小朋友去上学，路上我问她今晚的晚餐想吃什么？她跟我说要吃排骨，米饭就吃煲仔饭，我又问了她，就只要排骨煲仔饭是吗？她补了一句，要双拼的，拼腊肠煲仔饭。我依了她的意思，送她去上学后就在家楼下的猪肉摊买了两根排骨，排骨她爱跟香菇一起蒸的，于是我又去买了个杏鲍菇回来和排骨同蒸。煲仔饭做法很简单，但做煲仔饭的米要提前浸泡，米提前浸泡后烧出来才不夹生米。 回来后我就先淘洗了大米浸泡，接着就腌制了排骨，排骨也需提前腌制，腌制过的排骨吃起来才入汁入味，鲜咸可口。然后用蒸好的排骨汤汁淋入煲仔饭中，米饭吸尽了排骨味和腊味的鲜香味，好吃得不要不要的。每次我做了煲仔饭，小朋友都是自己独自吃一锅的，每次都吃个精光，吃完后还喊我以后天天要做煲仔饭给她吃呢！

By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 排骨 2根
• 广式粒粒腊肠 5根
• 杏鲍菇 1个
• 太太乐鲜贝露调味汁 15毫升
• 太太乐鲜鸡汁调味汁 5毫升
• 太太乐芝麻香油 5毫升
• 大米 150克
• 清水 适量
• 红薯 1个

做法步骤

1、准备好材料

2、大米洗净后用清水浸泡2小时以上