蒜和芝麻酱是绝配,调芝麻酱时加入适量的蒜末,更能激发出芝麻酱的香味。
4.我这次用芝麻酱做的麻汁豆角,非常的简单:先将豆角洗净后去头去尾,切成3~4cm长的段,然后放入蒸锅中,大火烧开后蒸10分钟左右。蒸熟的豆角浇上我们上面调好的麻酱汁,搅匀就可以了,只是闻着都香到流口水了!
因为我家人特喜欢吃麻酱汁,开始我也是不会调的,还好因为美食结识了很多在饭店做大厨的朋友,这个调麻酱汁的方法就是跟其中的一位大厨朋友学的,用了很多年了,简单又好吃!如果你也喜欢吃麻酱汁,不妨试一下吧。
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