很多人都知道,减肥要少吃糖。
因为糖类作为身体的主要供能物质之一,很容易变成脂肪储存起来,
所以都有意识远离精制糖,
远离所有含糖量高的食物,
甚至吃水果都是选不甜的来吃,
但这样真的能减肥嘛?
水果中的糖主要有蔗糖、葡萄糖、果糖,不同水果这三种成分的含量是不同的。
甜度排行:果糖>蔗糖>葡萄糖
即果糖含量越高的水果吃起来才会越甜。反之则就相对没有这么甜。
换一个角度说就是,一些不甜的水果,并不是它的总含糖量低,只是它的果糖含量没这么高而已。
如西瓜、香蕉、苹果、火龙果、奇异果这五种水果,
糖量最高的是香蕉,达到17.82%,
其次是苹果9.73%,
火龙果9.61%,奇异果8.89%,
最低的竟然是西瓜6.25%。
但吃起来,西瓜给人的感觉是甜度远比香蕉的要甜。
除此之外水果中还含有酸,如果酸、柠檬酸,
这些酸的含量比较多时,就会掩盖水果中的甜,
吃起来就没有这么甜,进而让你误以为糖含量低。
比如山楂,吃起来基本都是面部狰狞,酸到不行,
但其含糖量高达20%,且热量也将近一碗米饭。