6、然后加入酱油和食盐，再煮5分钟就关火焖。量大概是可以尝到水的味道，浓一些也行。

7、焖个6小时，鸡蛋就很入味了，早上做好焖到下午，就可以吃了，下班放学回家就能吃到。

晚上吃完的鸡蛋，可以把新鲜的鸡蛋煮熟后，敲碎再加进去，大火烧开5分钟，不用揭开盖子，放置到第二天早上，加热一下就能当早餐吃了。只要这个汤汁不变质，可以一直熬，有新核桃壳也可以继续加进去，跟卤水汁的道理一样，第一道汤做好以后，就能加新的食材进去了。核桃壳煮鸡蛋也是一样的。

是不是非常简单快捷呢？

1、鸡蛋的个数按照家里人数制作，尽量每次做的能当天吃完，晚上焖煮的第二天早上也能吃完，这样就不会吃到老鸡蛋了。

2、核桃壳的量也尽量每次攒起来，有新核桃壳就可以继续放锅里继续加。

3、现在冬天的天气食物不容易变质，但是晚上焖的时候，关火后就不要再揭开盖子了，最大限度地保证食物不变质。