不放肉也好吃的素炒豇豆，越嚼越香，我家每做必光盘，特下饭

炒豇豆时加点它，味道不比放肉差，口感香嫩，炒一盘不过四块钱

不知道中年的女性朋友有没有跟我一样的感觉。随着年龄的增长，对肉的狂热没有之前那么强烈了，有时眼馋肚饱，看着肉挺喜欢，以为自己能吃上一盘，结果一两块就开始觉得油腻，失去了兴趣。这估计跟身体的代谢有关，代谢变慢，对肉类的渴求程度也没有之前那么强烈了，反而把兴趣开始转了一个些味道清淡的素食。

今天我就与大家分享一道不放肉的素食。这道菜，只用两块干豆腐，一把豇豆，一大勺自制的剁酱就可以，成本最多有四块钱，却非常的下饭。既有微辣的口感，又有蒜香味，虽不放肉，却因为放了炒的豆干而越嚼越香。豆腐外韧内软，配上切成细段的豇豆，这盘菜必须得用勺挖着大口吃才过瘾。我家每做必光盘，您也快来试试吧！

所用食材：

干豆腐2块 豇豆1小把 自制剁椒1大勺 盐少许

具体做法：