青干草是什么？它是由什么草制成的？有营养价值吗？

青干草是农区牛羊圈养时期的重要优质草料，在草原牧区冬春季节牛羊主要的饲料。过去制作青干草是农区和牧区秋天最重要的工作，在合理调制下，青干草营养的损失比较少，营养价值远远比农作物秸秆优，禾本科牧草的青干草含粗蛋白质10—21%，比农作物秸秆高三倍以上；粗纤维为22—33%，比农作物秸秆低一半左右，无氮浸出物40—54%，与秸秆相似。

青干草可以满足牛羊的营养需要，是营养元素较平衡的粗饲料，喂青干草可使牛羊冬天都能增重。青干草喂牛羊比较方便，喂量不受限制。

制作优质青干草应该注意哪些环节呢？

一是收割时间，优质青干草是要在青草含叶量丰富的时候收割晒制，一般禾本科牧草在抽穗期、豆科牧草在孕蕾期或初花期收割晒制质量最高，营养物质最丰富，粗纤维含量最低，而且具有干草特有的芳香味，牛羊喜欢吃。

二是优质青干草如果禾本科牧草和豆科牧草进行搭配，营养价值会更好。

三是优质青干草必须清除有毒有害植物，在野生牧草中有毒有害的植物很多，牧草收割后要认真清除。

四是选择晴天在地势高燥、当风的地方将收割的青草平铺在地上曝晒，表面稍微干后翻晒，使水分迅速蒸发，将晒至半*青草疏松地堆积成高1米，直径2米，约重50公斤的小堆，继续凉晒4—5天，当含水量降至15%以下即可打捆贮存。一般上午收割的青草，傍晚就能收成堆继续凉晒。

五是野生牧草在夏、秋季节晴天比较多的时间进行收割晒制，收割后在原地凉晒几天，含水量下降至15%以下即可打捆贮存。

六是晒制青干草切忌雨水淋湿，淋湿后容易发生发霉，降低营养价值，在晒制时出现下雨天就要将未*青干草收堆，盖上塑料薄膜，天晴后及时凉晒。

七是青干草的贮藏，制作好的青干草湿度一般为15—17%，贮藏应选择地势高、干燥、不积水的地方做堆垛场地，并与各种建筑物保持一定距离。为防雨水浸泡要设堆积台，高35—40厘米，四周挖排水沟，堆放干草时要先垫一层石块、木头、秸秆，以防草垛低层积水潮湿霉烂，堆垛顶部倾斜，便于排雨水，顶部用玉米秸秆覆盖避雨。树叶、大豆叶、豌蚕豆叶、豆科牧草晒干后打成草粉喂猪、禽。