大家好,我是思乡游女。平时咱们做饺子、包馄饨经常用的是猪肉。猪肉是家常餐桌上最常见的肉类,但是自去年下半年以来,这种常态被打破了,猪肉的价格一反常态,火箭般翻番往上涨,一天一个价,一天比一天高,并且是一直居高不下,太贵了,在我们这小城市已经是三十多一斤了,大城市估计会更贵,真的是到了老百姓根本吃不起的地步了……
怎么办呢,动物蛋白也是人类必需的,换一种思路,猪肉太贵,咱们可以吃鸡肉啊,鸡肉的价格还是很亲民的,半斤猪肉差不多可以买二斤鸡脯肉,是不是很合适啊?今天与大家分享鸡肉小馄饨的做法,高蛋白低热量,放心大胆吃吧,是低卡路里的一道美食,好吃不长肉而且还能瘦。
第一次用它来做馄饨,比猪肉便宜多了,汤鲜肉嫩好喝又好吃,比猪肉做好吃多了,用儿子的话说没有猪肉的腥味,比猪肉多了鲜味,连鸡精都不用放了。今天迫不及待地来与大家分享。看来以后要减少猪肉的购买次数,用它来代替,太划算了,一起来看看吧:
鸡肉馄饨
馄饨馅:鸡脯肉500克,大葱、生姜、盐、生抽、蚝油、香油、凉白开水。
馄饨皮:42张
汤料:葱花、虾皮、紫菜、盐、生抽、香醋、白胡椒(少许)、香菜、香油(芝麻油)
具体的做法
首先来准备鸡肉馄饨馅,把500克鸡脯肉清洗干净,去掉筋膜和边缘带的少许肥肉