顾县肉合是偃师很有名气的小吃，被归为豫菜系当中，其热饼凉肉的独特风味，很得食客们喜欢。

来源：luoyang.meituan.com

但说到肉盒（注意字不一样哦），对于洛阳市区的吃货们可能对过去那种和酸菜饼一起卖的肉盒印象更深吧。小厨小时候常去铜加工场医院附近的早餐广场吃（红小兵旁边，现在已经成工地了），配上油茶或豆腐脑或胡辣汤，不要太滋腻哦~

工地大门里面，曾经是一片早餐摊

来源：百度街景

类似这种的肉盒，现在还有很多地方卖，但是做法已经和以前不太一样了，大多都是用饼铛去烙。这样做出来的肉盒，口感和过去老式做法有很大区别，不抛不酥脆，味道也会差一些。

用这样的饼铛

经过小厨不断的寻找，终于在一条不起眼的路上找到一家做老式肉盒的路边摊，而卖这家肉合的小摊，竟然曾经在长春路卖过，绝对和小厨有缘啊！

洛阳的老式肉合