简介：这是家常炒饭，放入贵州特色糟辣椒，味道更加开胃下饭。

洋葱炒饭

原材料：洋葱200克，鸡蛋2个，米饭300克，葱5克。

洋葱

调味料：大豆油适量，糟辣椒20克，生抽5克，蚝油5克，食盐3克，老抽5克，味精2克。

糟辣椒

制作方法：

1、先将洋葱切成丁，把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，葱切成小段；

2、起锅烧油，倒入糟辣椒，倒入鸡蛋，翻炒1~2分钟；

3、放入洋葱，倒入米饭，放入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀；

4、放入葱花，翻炒均匀，出锅。