说起韭菜，大家都不陌生，用来包饺子可以说是绝对的美味，在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”可是在除了乡下在城市中的人一般都是在市场购买，一小捆韭菜就得好几块钱，而且还只能吃一顿，下次吃又得花钱买，还有种情况一不小心买多了，吃不了浪费了，今天花花就来告诉大家在自家阳台上种韭菜。

首先第一点也是最重要的，就是韭菜品种的选择，市场上很少有卖带根韭菜的，即使是种子也是很少，但是却有很多的商贩打着韭菜的名义卖，其实市场上卖的韭菜只要是带根的，很可能就是野生的韭菜，这样的韭菜长得不如家庭种植的韭菜大，不认识的人就会被骗买到家去种，费事费力，在初期种韭菜的时候，可以在市场上买韭菜花，也就是韭菜开的花，跳着捡着买一些老的，越老越好，买回家后把韭菜的花给切下来，找个盒子放在盒子里，让太阳自然晒干。

大约半个月晒干后，会有一些黑色的类似于芝麻的黑色种子，这些种子就是韭菜的种子，把种子取出来，此时的种子就可以栽种了，成活率相当的高。

种子准备好之后，就要准备好种韭菜的盆和盆土，盆最好的防水的，防止漏水，对室内产生不必要的麻烦，土壤最好选择透气性好的沙质土壤，在盆地施入肥料，最好是农家肥，能快速的促进韭菜种子的萌发，将种子平撒在土壤中，这里要注意的是韭菜的浓度不要太大，适量就好，如果栽种的浓度过大，韭菜生长就会缓慢叶子就会变小。

种植后要及时的浇水，对中韭菜的盆土保持湿润，在入秋以后，就会进入韭菜的生长期，这个阶段韭菜生长迅速，此时应该大量的施肥，保证韭菜的吸收，入秋以后浇水的频率也应该提高，4-5天就应该浇水一次，并且及时追肥，饼肥就可以，可以把饼肥装进水瓶。充分溶解后可以用来浇灌韭菜，韭菜生长也会加快，一盆韭菜供给一家人吃，是足足够了的。

关于韭菜的采割，当韭菜的叶子慢慢的变成墨绿的颜色，长成15cm以上就可以采割了，采割的时候要用锋利一点的刀子，从韭菜根漏出土壤大约两厘米的地方进行割取，最好实在早晨或者傍晚的时候割，吃多少割多少，不够再割，这样既不浪费，还省钱，割完的韭菜大约过半个月的时间被割取的就会重新长出，一年大约能割20多次。

要想韭菜长得好，关键还是在施肥上，养分够了，韭菜自然长得好，所以在种植韭菜的同时，还要注意施肥，韭菜施肥应该控制在每周一次，在这里告诉大家一个制作肥料的消防法，就是家中吃的干果外壳，废纸等，可以集中起来，放在一个铁的容器中，进行焚烧，焚烧后剩余的残渣可以用来埋在土壤中，可以说韭菜的天然养分，其实种植韭菜还是很简单的，把握好温度，养分就可以了。