（来源：科普中国）

黑芝麻是常见的油料作物之一，黑芝麻经过加工后可以做成芝麻酱和芝麻油。而在日常饮食中，黑芝麻因其黑色的外壳，也备受追捧。有时候也会买点黑芝麻磨成粉做成芝麻糊来喝。如果一个女人能够坚持天天吃上一把黑芝麻，她的身体也会出现如此的变化。

头发更健康

黑芝麻中含有的蛋白质比较高，100克黑芝麻中蛋白质的含量高达19.1克，能够与肉类食物相媲美。黑芝麻中含有的酪蛋白对于头发健康有着积极的作用，让您拥有一头乌黑靓丽的秀发，掉头发的情况也会得到缓解。

补钙

钙是骨骼健康不能缺少的物质，女性在进入更年期之后钙流失的情况比男性要严重，也更容易患上骨质疏松。黑芝麻中钙的含量比较高，是牛奶的十倍。如果每天能够吃上一把黑芝麻，补钙的工作就变得更加简单。

保护血管

血管出现问题，往往会增加心脑血管疾病的发病风险。而黑芝麻中含有的维生素E比较高，维生素E具有较强的抗氧化作用。能够延缓血管衰老，降低心脑血管慢性疾病发病风险。同时黑芝麻中所含有的脂肪酸是以不饱和脂肪酸位置，这些不饱和脂肪酸能够调节血液中胆固醇总量，提高高密度脂蛋白含量，能够预防动脉粥样硬化，预防血栓形成。

预防便秘

便秘对于健康的危害比较大，也会增加结肠癌的发病风险。最近这几天可能大家对于日本首相安倍辞职的事情比较关注，溃疡性结肠炎这个名词也走进我们的视野。溃疡性结肠炎的出现，说明肠道健康出现了严重问题，这其中就有便秘的原因。黑芝麻因为加工度比较低，含有较多的膳食纤维。膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，减少粪便在肠道中停留的时间，从而起到预防便秘的作用。

黑芝麻，对于人体的健康作用不仅仅局限于上述四种。黑芝麻所含有的营养物质比较多，这些营养物质在人体中也发挥着积极的作用。但是在食用黑芝麻的时候也有注意事项。

黑芝麻是一种油料作物，做含有的脂肪比较高，100克的黑芝麻中脂肪的含量高达50%左右。如果过量食用黑芝麻，就会导致脂肪摄入量超标而引起肥胖。如果想要黑芝麻发挥更多的健康作用，就要注意黑芝麻的食用量。

中国人常说“物无美恶，过则为灾”，再好的东西吃多了也会变成“砒霜”。黑芝麻，也是如此。对于黑芝麻的食用量，建议您一天保持在20克左右。可以把黑芝麻磨成芝麻糊来饮用，也可以与黄豆掺杂在一起，做成豆浆来饮用。

任何食物，需要用理性的眼光来看待。每天坚持食用一把黑芝麻，健康也会与您相伴。