一到夏天，天气炎热，家人都没有什么胃口，尤其是家里有孩子，更是发愁，每天都要想着变着花样给他们吃。刚好前几天下馆子吃了顿麻辣香锅，孩子们都很喜欢吃，吃得也是津津有味，索性就尝试给家人做麻辣香锅，香辣开胃，解馋又下饭，食材可以根据自己喜欢搭配，好吃得停不下嘴，一出锅馋到流口水。这次我用空气炸锅制作，超级省时，一起来看看教程分享吧~~~

食材准备：明虾200g、鸡翅300g、胡萝卜、土豆、玉米、莴苣、白芝麻、香菜、蟹肉棒、干辣椒（食材可以根据自己喜欢添加哦，比如海带、豆腐泡、火锅丸子、金针菇等等，都是做麻辣香锅好吃的食材）

制作过程：

第一步：这次制作麻辣香锅，我搭配食材有鸡翅、胡萝卜、蟹肉棒、鲜虾、玉米和莴苣等。把鸡翅表面划痕，这样会更加入味，鲜虾去除虾线和内脏。莴苣、玉米和胡萝卜切成段，放入碗中备用。

第二步：想要制作出来的麻辣香锅解馋又入味，最关键的就是酱汁。接下来就来跟大家分享调香锅的酱汁，碗中放入白芝麻、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、香葱、蒜泥。锅中倒入多一点的油，把油烧得很旺，就是要冒烟那种状态，然后趁热泼上调料中，把调味的香味激发出来，这样调出来的酱汁才会更香哦。