• 15 将锅贴生胚整齐地摆放在锅中。

• 16 加盖，大火煎约6分钟至锅内水分完全蒸发。

• 17 揭盖，夹出煎好的锅贴放入盘中即可。

猪肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、锌等营养成分，具有滋阴润燥、补中益气、增强免疫力等功效。猪肉是日常生活的主要副食品，凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可将其作为营养滋补品。

猪肉馅中可加入适量的水淀粉，这样会更加嫩滑美味。

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