7月16号就要进入头伏了，今年的三伏天长达40天，一直到8月25号才出伏。

俗话说：“冷在三九天，热在三伏天”，这40天是一年中最为炎热的，我们在饮食上也要多注意，少吃油腻食物，多吃一些蔬菜。

老一辈常说“入伏一碗汤，赛过午时方”，一碗汤集合多种食材的熬制，不仅营养丰富还能解暑，即使没有食欲，喝上一碗汤也能维持一天的营养需求。下面，和大家分享5道汤的做法，有喜欢的赶紧收藏起来吧！

1.准备鲜毛肚300克，切成均匀细丝。青椒一个切成细丝，提前泡发的木耳也切成丝。泡软的黄花菜一小把，从中间切开。番茄半个，切成均匀小块。金针菇一小把，把根切掉掰散。再切点小米椒圈、大蒜片、葱花、姜丝，再放入几粒干辣椒备用。

2.锅内烧水，放入少许料酒去腥，把毛肚放入锅中搅拌均匀，水烧开以后把毛肚倒出备用，这一步主要是为了去除毛肚的腥味。