大家好啊，我是贝心妈妈，又来给大家分享美食做法来啦！今天要分享的是一道儿时的小吃玉米粑粑，也叫包谷粑粑。你们吃过吗？欢迎在下方留言和我们一起交流哦！这种小吃在云贵川比较常见，小时候在我们四川老家，自己家的玉米成熟后，我妈妈或奶奶都会给我们做着吃，那时大家庭吃饭，量多，做法也相对复杂，需要把嫩玉米粒一颗颗剥下来，然后再用石磨推成玉米浆，再用蒸笼蒸着吃，味道香甜，在那个时代就是最好吃的美味了，我和哥哥一次都会吃好几个。

现在回忆起那味道，就是满满的幸福，好想再吃一次。于是自己捣鼓着来做，用现在的工具做点小分量满足自己和孩子。我这次做的两个玉米，用刨丝工具来回搓玉米棒，这样玉米浆就被搓下来了，方法很简单，还保持着原汁原味，简直就是我想要的最好最简单的办法。分量大可以用料理机，但那样可能营养会流失一部分，亲们做的话可以根据自己情况来。现在我分享下具体的做法。

【主要材料】：水果玉米两个

【辅助材料】：糯米粉适量

【制作过程】：

第一步：买新鲜水果玉米，玉米外面的壳一定要带上哈，后面就要用玉米的叶子来蒸粑粑的。

第二步：玉米清水冲洗干净，放一个大碗在下面，用刨丝工具来回搓玉米棒，搓下来的玉米浆就正好流入到碗里面。反复搓，直到没有浆了为止，同样的方法，搓第二个玉米，看吧，黄色的就是搓好的玉米浆；加入糯米粉适量，少量逐步增加。