当前位置:首页 > 经验 >

甘草金鼓鱼的做法大全(金鼓鱼的做法和配方)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-06 11:15:16作者:YD166手机阅读>>

甘草金鼓鱼的做法大全,金鼓鱼的做法和配方(1)

在文昌市文城镇城梅村的荷花池中,一群鸭子在荷叶间戏水避暑。 海南日报记者 袁琛 摄

文\本刊特约撰稿 张意薇

每年公历7月23日前后,太阳位于黄经120°为传统二十四节气中的大暑。大暑是一年的第十二个节气,也是夏季的最后一个节气,往往是一年中天气最热、阳气最盛的时候。大暑一到,一年差不多过半,不知道小伙伴们年初制定的各种计划进行得怎么样了?除了顺应节气的变化消暑纳凉外,我们不妨看看古往今来正能量爆棚的大咖们是如何在这最燃的时光里勤勉向上,泼洒豪情,把自己也活成一束光的……

伏日寻凉幽趣生

大暑前后,一半是曾经的耕耘,一半是未来的丰赡。中国很多地方要过“半年节”(有的地方定在六月初一,也有定在六月十五、六月廿十的)。清代台湾诗人郑大枢的《风物吟》这样描述“半年节”:“六月家家作半年,红团糖馅大于钱;娇儿痴女频欢乐,金鼓叮鼕嚷暑天”。“红团”也叫“半年圆”,比“冬至圆”小一半。“半年圆”是以糯米磨成浆,沥水搓团,有些加了红面就成了红色,还可以配甜汤,象征着全家的圆满与甜蜜。

闽台粤港等地在大暑时节常吃仙草解暑。仙草又名仙人草、凉粉草。仙草茎叶晒干后可以做成烧仙草,也叫凉粉,是一种消暑小吃。台湾则有“大暑吃凤梨”的民谚,百姓认为这个时节的凤梨最可口,另外凤梨的闽南语发音和“旺来”相似,便也讨了行好运的彩头。北方人为了体力充沛迎接凉秋,还有吃面条、饺子、鸡蛋贴伏膘的说法。

大暑节气正值“三伏天”的“中伏”前后。民间有饮伏茶、晒伏姜、上伏香等习俗。伏茶,是一种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煎制而成的茶品,有清凉祛暑的作用;伏姜,是在伏天把姜片或姜汁与红糖搅拌后晾晒,能治疗过食寒凉食物引起的肌体不适等情况,浙江台州地区还有吃姜汁调蛋的食俗;上伏香主要是因为这个时节农作物生长得最快,但旱涝等自然灾害也最为频繁,百姓要到庙里烧香,祈求龙王保佑庄稼。浙江沿海一带还要隆重地“送大暑船”,以祈求驱病消灾、五谷丰登。俗话说,“大暑不割禾,一天少一箩”,大暑时节早稻要及时收割;此时还是大豆开花结荚,棉花结铃的重要时期,需按时灌溉以免影响产量。

唐代欧阳询《艺文类聚·卷五·岁时下》辑录了古代吟咏暑天伏日的诗赋若干首,这些文章看着都让人觉得身生热汗,海天云蒸。比如魏晋时期繁钦的《大暑赋》写了一种比“汗如雨下”还油腻的热:“身如漆点,水若流泉。”大意是热得汗水象涌泉一样往外流,汗液沾身如漆点黏腻在身上一般难受。

古语有“大暑小暑无君子”之说,李白《夏日山中》诗中描画了他不拘礼法的“狂人”本色:“懒摇白羽扇,裸袒青林中。脱巾挂石壁,露顶洒松风。”坦胸露顶,怡然自得,自有一种复归自然的清凉雅趣。到了现代,当然也可以换成“大暑小暑无淑女”,暑天女士出门,底妆稍有差池,皮肤出汗冒油,不多时便脱妆、爆痘啦!这时候,不管怎样,人们还是愿意融入激爽的阳光、沙滩、海浪,以狂飙突进的态势“以暴制暴”。

不过,按照诗仙的思路,找到永远25℃的夏天也不是痴人说梦。比如,海南岛中部的五指山、西南部的霸王岭、西部的尖峰岭等避暑胜地都是古木参天、凉风习习,夏日登临如进入天然的空调房,俯仰之间,好不清凉。在枕山襟海的琼岛福地,登山之外,还可以观瀑戏水。除了五指山的太平山瀑布、临高的居仁瀑布等知名景点,还可以去寻觅隐藏在陵水吊罗山西北的枫果山瀑布群,它们犹如一条条白练悬于重峦叠嶂之间,山花烂漫、清幽美好。若说钢筋水泥的都市像炙烤的火焰山,这里便是世外桃源般清凉的水帘洞。另外,在万泉河峡谷、五指山红峡谷、以及呀诺达等处,还可以乘皮艇漂流,水天之间,凉意顿生。

枕经消暑须惜时

古代将大暑分为“三候”:初候腐草为萤;次候土润溽暑;末候大雨时行。“萤”就是萤火虫,夜晚萤火虫在草间飞舞,古人便以为萤火虫是腐草变化而来的。“囊萤夜读”的故事可谓家喻户晓、妇孺皆知。“胤恭勤不倦,博学多通。家贫,不常得油。夏月,则练囊盛数十萤火以照书,以夜继日焉。”(《晋书·车胤传》)东晋名臣车胤(约333年—401年)小时候家里经常买不起灯油,夏天的夜里,只能借荧光照明勤读。晋安帝时,车胤曾官至吏部尚书,在世家门阀累世公卿的晋代,可谓是寒门学子逆袭成功的典范。

拖延症以及懒癌患者们曾戏言:“春天不是读书天,夏日炎炎好睡眠,秋有蚊虫冬有雪,收拾书包待来年。”——对于白天犯困忍不住睡觉这事儿,孔子的学生宰予被老师怼了后没吱声(《论语·公冶长》:宰予昼寝。子曰:“朽木不可雕也……”),但东汉时期有位叫边韶(字孝先)的先生则挺身为“昼寝”代言。边韶才思敏捷口才好,文章写得也好,还大规模地收了百十来个学生。这位先生身材比较胖(多胖呢?可以参看唐代陆曜《六逸图》之“边韶昼眠”),天热容易犯困。有一天,边韶白天袒露着大肚皮打瞌睡,学生们私下里编了个顺口溜嘲笑他:“边孝先,腹便便,懒读书,但欲眠。”哪想边老师并没睡踏实,直接开口怼了回去:“边为姓,孝为字,腹便便,五经笥。但欲眠,思经事。寐与周公通梦,静与孔子同意。师而可嘲,出何典记?”意思是说,老师的字号也是你们这些后生直接叫的吗?你们还人身攻击说我肚子大,不知我这大肚子里装满了经书么?我闭着眼睛是思考书上的道理呢,就算睡着了也是在梦中与周公、孔子这些圣贤谈经论道呢!你们嘲笑老师,又是哪本典籍教的道理?话说“不要假装努力,结果不会陪你演戏”,边韶不当老师后,大展才华,在朝廷中充任要职。如此本事,看样子闭目假寐思索经书,且梦魂与圣贤相接应该是确有其事了。

北宋政治家司马光也是相当勤勉。他在《六月十八日夜大暑》中写道:“老柳蜩螗噪,荒庭熠燿流。人情正苦暑,物怎已惊秋。月下濯寒水,风前梳白头。如何夜半客,束带谒公侯。”(“蜩螗”,蝉;“熠燿”,萤火虫。)夏蝉鼓噪,流萤飞舞,人们正苦于盛夏之热,但是夜里风物怎么忽然就有了秋意呢?白发催人老,年华似水流,还是梳洗打扮一番,趁晚凉多处理几桩事务。后来南宋爱国词人张元干写下“莫道三伏热,便是五湖秋”(《水调歌头·同徐师川泛太湖舟中作》)之句,果然是若有家国之事在心头,自然界节令的转换仿佛也会骤然加快,让人有年华飞逝、时不我与的倥偬之感。

生活在两宋之交的经学大师曾几(1085年-1166年)是陆游的老师,也是位感时忧国的诗人。陆游为曾几作《墓志铭》,称赞他“治经学道之余,发于文章,雅正纯粹,而诗尤工”。这位先生把治经求道当主业,而写诗作文只是业余爱好,但是他把兴趣爱好也发挥到专业水平。曾几的《大暑》一诗恰让人看到这位士大夫如何在酷暑溽热中静心自处、好学精进:“赤日几时过,清风无处寻。经书聊枕籍,瓜李漫浮沉。兰若静复静,茅茨深又深。炎蒸乃如许,那更惜分阴。”烈日炎炎,一丝风都没有。深宅静庭中,浮瓜沉李伴着浩繁经书,都是消暑乐事,诗人感叹道:“既然热到不能出门,那更该争分夺秒在家好好读书啊!” 正所谓古语云:“圣人不贵尺之璧,而重寸之阴,时难得而易失也。”(《淮南子·原道训》)

《晋书·陶侃传》同样劝诫人珍惜点滴光阴:“大禹圣者,乃惜寸阴;至於众人,当惜分阴。”(“分阴”,就是一分一秒,和“寸阴”都是指极短的时间。)

明代海南籍进士钟芳在《惜阴》诗中写道:“日居月诸,瞬息异晷。……圣人戒逸,莫齿韦编。末流僢驰,我将焉如?”(僢驰:背道而驰)大禹、孔子这样的圣人贤者,尚且珍惜每一寸光阴,那么芸芸众生若要有所建树,就更应该珍惜每分每秒的时间了。

栏目热文

盐水金鼓鱼做法(广东金鼓鱼的做法)

盐水金鼓鱼做法(广东金鼓鱼的做法)

哗仔说鱼对不起,我是哗仔!新手问:鱼病了,怎么办?老手说:老三样,升温,换水,下盐。新手再问:为什么要升温换水下盐?老手...

2022-11-06 11:10:39查看全文 >>

冰冻金鼓鱼的做法(金鼓鱼怎么焖好吃)

冰冻金鼓鱼的做法(金鼓鱼怎么焖好吃)

这一帖写海鲜美食,兼说海钓。湛江位于雷州半岛,大陆的最南端。琼州海峡那一边是海南岛,这一边是湛江——三面环海,一衢通陆,...

2022-11-06 11:28:46查看全文 >>

盐焗金鼓鱼的正宗做法(广东金鼓鱼的做法)

盐焗金鼓鱼的正宗做法(广东金鼓鱼的做法)

石蚌售价:上千元/斤石蚌是星点笛鲷的俗称,又名红鱼、白点红鱼(台湾俗称)、支部鲷、星樽见、井关,因鱼鳍为黄色,在粤港澳地...

2022-11-06 11:41:03查看全文 >>

金鼓鱼怎么煮才好吃(金鼓鱼煮汤怎样做才不苦)

金鼓鱼怎么煮才好吃(金鼓鱼煮汤怎样做才不苦)

【关注广州南沙发布了解南沙自贸区】自从今年“五一”南沙推出“黄金周吃黄金鱼”活动以来,区内养殖户的金鼓鱼和黄脚立、及海产...

2022-11-06 11:07:30查看全文 >>

焖金鼓鱼的做法(清蒸金鼓鱼做法)

焖金鼓鱼的做法(清蒸金鼓鱼做法)

在妈祖文化旅游节至五一期间,南沙区旅游局重点推出“黄金周吃黄金鱼”美食旅游线路,整合南沙特色农庄,融合文化旅游商业元素,...

2022-11-06 11:04:26查看全文 >>

金鼓鱼怎么做最好吃(清蒸金鼓鱼的家常做法)

金鼓鱼怎么做最好吃(清蒸金鼓鱼的家常做法)

作者:蓝月亮3用料金鼓馒鱼 300g姜 适量盐 一勺花生油 适量香菜 少许香葱 少许酱油 一汤勺做法步骤1、鱼杀好,去鳞...

2022-11-06 11:17:05查看全文 >>

红烧金鼓鱼(煎金鼓鱼做法大全)

红烧金鼓鱼(煎金鼓鱼做法大全)

这“8种鱼”适合给孩子吃,肉多刺少营养足,贵也要多给孩子吃。从小就听妈妈讲要多吃鱼,多吃鱼会变聪明。鱼类富含DHA、EP...

2022-11-06 11:27:29查看全文 >>

银鼓鱼的正宗做法(银鼓鱼怎么做才最好吃)

银鼓鱼的正宗做法(银鼓鱼怎么做才最好吃)

今天晚饭想在家吃,在菜市场看到银鼓鱼很新鲜,黄沙蚬也不错,买回家做晚餐。两个菜,盐油水浸银鼓鱼,青椒豉汁炒黄沙蚬,真滋味...

2022-11-06 11:19:05查看全文 >>

咸菜煮金鼓鱼(金鼓鱼和什么菜煮)

咸菜煮金鼓鱼(金鼓鱼和什么菜煮)

潮汕真是个奇葩的地方,地理上位于广东、福建交界处,自嘲为“省尾国角”,行政上隶属广东,文化上渊源福建,虽称潮汕平原,却...

2022-11-06 11:40:34查看全文 >>

红烧油锥鱼的做法(油爆鳝鱼的正宗做法)

红烧油锥鱼的做法(油爆鳝鱼的正宗做法)

2021年10月2日,美国一艘攻击核潜艇,在南海与不明物体相撞,造成艇上11名水手受伤。不知道这事与东沙群岛的东星“石...

2022-11-06 11:26:29查看全文 >>

文档排行