经过漫长炎热的夏季,我们的身体能量消耗很大,所以在这个秋天,就很有必要调补一下身体,也为寒冬的到来蓄好能量。 秋天吃西兰花滋补养生,今天这道西蓝花炒木耳,润秋燥健脾胃补气血,益处多多~
饭桌上来份西蓝花炒木耳,营养丰富又低油轻脂,再好不过了。 西蓝花营养丰富,富含丰富的维生素,有防癌、抗氧化增强免疫力的功效。特别在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 木耳肉质细腻,脆滑爽口而且营养丰富,含有多种维生素。
西蓝花原产于欧洲地中海一带,被西方人用来治疗肺结核等疾病,有“天赐良药”的美誉。西蓝花富含丰富的维生素C,其中的胡萝卜素、叶黄素还能保护眼睛,搭配黑木耳一起炒,这道快手美食,治愈所有的不开心!
食材胡萝卜.......1根
西蓝花.......1个
干木耳......1小把
做法1.泡发木耳,用热水焯下捞出待用
2.胡萝卜切小片用模具压出花朵形状