孔雀鱼是一种以鱼为食的菜，以形状命名。 这道菜的主要烹饪过程是蒸。 鱼富含营养，是滋补品。 这道菜经验丰富，使孔雀开屏，成败的关键就在“切”上。 如何切孔雀鱼？ 一般来说，是用小刀切成大刀。 如何切割孔雀的开屏鱼，以及如何切割孔雀？ 请参阅下面的介绍。如何切割孔雀开鱼1，切割鱼时，首先将鱼平放，用小刀在鱼上划出要切的点，注意要尽量均匀。2，换成大刀，根据画出的点硬切，注意鱼肚不能切。3，如果鱼骨没有被切掉，可以先将刀固定好，然后用锤子和其他工具在刀背上打一巴掌。 鱼骨头折断了，鱼肚无法割开。孔雀开平鱼做法成分：1个乌贼，火腿，生姜，洋葱，1茶匙青椒盐，1茶匙胡椒，1汤匙蒸鱼油，1汤匙食用油。孔雀开鱼的生产过程1，将鱿鱼去掉头尾，应切开鱼的脊椎，但要注意不要切开肚皮，再切开鱼尾。 用清水冲洗并沥干水分；2，然后加入姜，盐，胡椒粉，蒸的蚝油和食用油，将所有鱼片腌制约10分钟； @] 3，将火腿和生姜片切成钻石，准备用作“孔雀”的尾巴；4，青椒，红椒切圈； 姜切丝；5，将腌制好的鱼沿切开后，沿自然方向放置图案。 然后将切好的火腿和生姜片放在空隙中。 首先将鱼头放好，然后将鱼尾放在鱼头旁边；6，然后在锅上蒸6分钟，小火煮，继续小火4分钟。上面是关于如何切割孔雀开孔鱼和孔雀开孔鱼的。 每个人都可以在这里进行简单介绍，希望能在土巴兔网中为您提供更多信息，敬请期待。