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日式盖饭的制作方法(日式盖饭配方大全)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-06 15:04:49作者:YD166手机阅读>>

日式盖饭的制作方法,日式盖饭配方大全(1)

这又是一道简单美味的盖饭,制作步骤非常简单,网上很多教程都把步骤复杂化,但忽略了煮制时间的核心,洋葱和肉都不需要炒,煮要分两次煮,第一煮熟成,关火闷泡入味,第二煮收浓郁,即可完成!(此方法为尽量达到倭国百年匠人一整天小火咕嘟一大锅肉汁的效果) 先放的洋葱会化掉,第二煮时可以再加一部分。 调料延续照烧鸡腿的配比,建议您一起收藏一下,日式调味料三剑客可以大量消耗。同样的和风汁可以照烧很多种食材,在照烧鸡腿最后有写。

By 奇宝酱

用料

  • 牛肉片 200g
  • 洋葱 半个
  • 浓口酱油 45g
  • 味淋 30g
  • 清酒 15g
  • 蜂蜜(或糖) 15g
  • 清水 和食材齐平
  • 姜泥 适量

做法步骤

日式盖饭的制作方法,日式盖饭配方大全(2)

1、洋葱切丝直接放入水中煮开

日式盖饭的制作方法,日式盖饭配方大全(3)

2、水开后下肥牛片,始终保持大火

日式盖饭的制作方法,日式盖饭配方大全(4)

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