大家好，我是橘子，今天分享一个菜馍的做法，这是北方的一种面食吃法，把面团擀大擀薄，然后里面卷上自己喜欢吃的菜，就是菜馍，这个做法有的地方也会叫卷馍，也有些地方叫咸馍，各地的叫法都各有不同，但是做法都大致一样，这样做的面食营养美味，非常的受欢迎，话不多说，下面看看是怎么做的吧。

1、准备一根萝卜和一根胡萝卜，洗净之后都擦成细丝，放在大一点的盆中，加一勺盐，用筷子搅拌搅拌，使盐渗透到萝卜里面，腌制10分钟。

2、再准备一块老豆腐，把它放在盆中，用擀面杖把它压成豆腐泥。

3、萝卜腌好之后，把里面的水分全部挤压出来（萝卜汁不要倒掉，可以和面），然后把它剁碎，放在大一点的盆中，再加一把葱花，一勺蚝油，一勺香油，一双白胡椒粉，搅拌均匀做成馅料。