1、木耳温水泡发，清洗干净备用；胡萝卜先切片，然后切条，再切碎备用。

2、鸡蛋打散，炒锅热油，将打散的鸡蛋倒入，边倒边搅散，炒熟后盛出晾凉备用。

3、泡发的木耳切碎，大葱切碎。

4、炒锅热油，将大葱倒入煸出香味，然后调入适量生抽炒匀，再将切碎的胡萝卜倒入煸炒匀。

5、再倒入切碎的木耳继续煸炒，至胡萝卜断生，盛出晾凉备用。

6、将晾凉的鸡蛋碎倒入晾凉的胡萝卜中。

by 豆果美食认证达人 霸道的狮子座

准备食材

鸡蛋3个，韭菜 500g，海米20克，盐适量，花生油适量，鸡粉1茶匙，十三香适量

详细做法

1、鸡蛋提前炒熟，海米提前浸泡。鸡蛋不要炒老了，炒至凝固即可

2、韭菜洗干净切成末。

3、把三种食材放入盆中，加入两勺食用盐，一勺鸡精，一勺十三香粉搅拌均匀就可以了。

馅料就分享这5种吧，其实加什么肉和蔬菜都可以看喜好的，基本做法都差不多。最后想分享给大家一个详细的彩色饺子的做法，其实很多小孩子不爱吃饭是因为我们做的食物不好看，花点心思做个彩色饺子，好看又好吃。

（菜谱分享自豆果美食认证达人小鱼尾 ）

食材清单

高筋面粉750g，紫薯一个，胡萝卜一根，青菜四棵；

猪肉糜600g，莲藕（煮熟去水分后）150g，芹菜（煮熟去水分后）150g，白菜（煮熟去水分后）100g，香菇（煮熟去水分后） 50g

详细做法

1、胡萝卜切块，开水中煮一分钟，放入搅拌机中绞碎，放入搅拌机中，加少量水，榨汁，过滤出蔬菜汁。用过筛器或者滤网都可以。