莲藕不能只用清水洗，做好这几步，洗得更干净

嗨喽大家好，对于莲藕这种食物来说，相信不少家庭都是经常要购买的，它因为生长在泥土中，所以病虫害相对比较少，食用健康，再就是味道很不错，有很多种吃法，无论是爆炒还是油炸，或者是蒸炖都没有问题，只要买回家，总会有办法吃掉。

不过对于藕来说，买这个过程非常重要，因为有的藕看着外表还挺好的，但是里面的洞中全是泥土，这种真的特别难清洗，黏黏的怎么都清洗不干净，所以说要注意挑选孔洞干净的，外表有泥土冲洗就行了，内里有泥土才是真的麻烦。

挑选的时候要注意，要选择有藕根的那种，就是藕段之间相连部分的那个小结，一块藕有两端的小结挡住，自然不会进入泥土，如果说两边都没有小结或者是只有一边有小结，那很可能里面已经灌进去了泥土，挑选的时候特别要注意，虽然说藕根的部分也没有办法吃掉，最后都是丢掉的，但是它还是有很大作用的。