前几天,包过一次饺子。啥馅儿呢?嘻嘻~~只在饭店吃过,这是俺用新鲜的八爪鱼做馅儿,第一次在家包饺子吃呢!
老习惯,包饺子之前先和面,用的是高筋面粉。500克面粉,300克生命的源泉,嘻嘻~~ 先和成大面絮,然后下手揉成面团,放盆里醒30分钟。
利用醒面时间,咱们来清洗八带蛸。先把八爪鱼的大肚子翻过来,把里面的东西清理干净,再把它的两颗牙齿挤出来,然后把几根爪子用两只发财的小手对着搓洗干净,切成小段放盆里备用。
绞肉神器闪亮登场,哈哈!先把切好的猪肉块搅搅,我们家喜欢吃细肉,就多搅了几秒钟,倒盆里备用。再把切好的八爪鱼放神器里搅搅,搅到你满意停下。