很多人都喜欢吃海鲜，而且海鲜的种类很多，不同的海鲜口味差异很大，有的海鲜还很特别。比如说墨鱼，当它遇到惊吓或者遇到强敌时，会喷出一大团墨汁，把水变成黑色，遮挡视线。然后趁乱伺机逃走，所以又被叫做"乌贼鱼"。那么它喷出来的墨汁是什么成分，可以吃吗？

答案是可以吃的，只是需要经过处理，一般有点厨艺的朋友都能处理好，不知道朋友们厨艺咋样呢，小编推荐点开58同城，搜索餐饮培训，58同城里有很多培训学校，不防留意一下，尝试增进一下自己的厨艺，这样做菜就不在话下了，话说回来，看完本文，你会吃墨鱼汁吗？

一般市场的墨鱼有2种，一种是白白净净的小墨鱼仔，这是已经清洗干净的，头部已经切开，里面没有墨汁，可以直接吃了。