早餐食谱大全及做法烘焙面包(挤挤早餐包)的做法——用了中种法,添加了奶油,面包柔软口味香甜,一排排的小熊,不但小孩喜欢,大人的心都被萌化了,每个小小熊都画上了不一样的笑脸,真的是萌萌惹人爱,里面还包裹着甜甜的蜜豆馅喔!
主料
中种材料:高粉225克中种材料:淡奶油100克中种材料:水50克中种材料:蛋清45克中种材料:糖10克中种材料:酵母3克主面团材料:高粉175克主面团材料:水100克主面团材料:白糖30克主面团材料:酵母2克主面团材料:盐2克主面团材料:黄油40克
辅料
馅料材料:蜜红豆200克
面包的做法(挤挤早餐包)的做法步骤
1. 准备材料
2. 将中种材料放入面包桶,启动一个和面程序揉成面团,放在冰箱中冷藏发酵12小时以上
3. 将主面团中黄油以外的材料加入面包机桶,中种面团撕碎也放入,启动一个20分钟的和面程序