4、萝卜焯烫2分钟以后，捞出冲洗一遍，控干多余的水分，可以用滤布包裹起来，用力攥一攥，然后倒在案板上，用刀随便切一切，再与肉馅混合到一起，加2勺芝麻香油、搅拌均匀，萝卜肉馅就制作完成了。

5、可以买现成的饺子皮，也就两三块钱，也可以自己和面，制成饺子皮，取出一个饺子皮，舀入适量的馅料，捏紧收口，包成饺子的形状，美观不美观没关系，但一定要结实，别一煮就烂了，影响大家口感。

6、起锅烧水，水开下入水饺，一次不要煮太多，煮开点入凉水，重复三次，煮的水饺全部上浮，变得圆滚滚，就可以出锅了，搭配一个灵魂蘸料，边蘸边吃，鲜嫩营养多汁，别提有多美味了，大人孩子都爱吃。

1、青萝卜虽然清脆，但也有一个缺点，那就是有一股微辣的味道，需要用盐腌一腌，或者热水焯烫一遍，大概两三分钟就可以。

2、饺子馅调味可以按照自己的口味来，在这个基础上，继续适当地增减，盐的量自行掌握，芝麻油必不可少。

3、现在包饺子，都喜欢买饺子皮，也就两三块钱，比自己和面要省事多了。

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