中医认为，栗子性味甘、温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾，补肾强腰之功。

现代医学研究发现，栗子有预防高血压、动脉硬化的作用，老年人常吃栗子，可防老抗衰，益寿延年。

1防肠炎

推荐腹泻喝点栗子粥：取栗子(鲜)30克、粳米50克、山药(干)20克、枣(干)10克、姜2片，放入锅中，加清水适量，用文火煮成粥，调味即可。

2强骨骼

中医认为，栗子有健脾补肝、强身壮骨的功效，对肾虚效果也很不错，特别是老人肾虚、大便溏泻更为适宜。

3补脾虚

对于大病初愈的病人、生完小孩的孕妇、身体柔弱的人可以多吃点小鸡炖栗子，有补虚、健脾、和胃的作用。

4防肾虚

前列腺体积较小，外形如同一个倒放的栗子，形状相似。其实在前列腺问题的早期，可以嚼服生栗子，是一种简便的治疗缓解方法。

前列腺的功能和所在区域，也隶属于中医的肝肾系统。唐代孙思邈称栗子为“肾之果也，肾病宜食之”。

5口角炎

口角炎疼起来非常难受，嘴角开裂一阵阵钻心的痛。这时可以吃点栗子就能痊愈！栗子富含维生素，可用栗子炒熟食用，每次5枚，每日2次。

6治咳嗽

有些人咳嗽经常不停，即便是睡觉也会被咳醒，非常痛苦。这时候用栗子就能缓解气虚所带来的咳嗽。

做法：用鲜栗子60克，瘦猪肉适量，生姜数片，共炖食，每日1次。

7养血管

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

8跌打伤

生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

9补胃肠

栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。

10防衰老

栗子含有丰富的维生素C，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

栗子生吃好还是熟吃好

1生吃，补肾

栗子生吃有下气、补益作用，能调气，止吐血、鼻出血、便血，一切血证皆可用。

《千金方·食治》:“生食之,甚治腰脚不遂。”

中老年人若养成每日吃风*生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

建议中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚，把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。

2熟吃，健脾

熟食板栗能缓解脾虚。

将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。

用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

这四种人要慎吃栗子

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；　　

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；　　

3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；

4、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；

5、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

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