广东人的厨房里，少了什么都不能少煲汤的汤锅和食材，对于广东人来讲，不管是普通家庭的餐桌上，还是宴会聚餐，往往都少不了一锅汤羹的存在。这种汤汤水水，在外地人看来似乎没什么，但是在广东人心中，却有着深深的执念。

尤其是秋冬季节，虽说广东还是挺热的，还在穿短袖，但是家家户户基本都开始了煲汤。做饭的过程中，顺便煮一锅滋补的汤水，端上餐桌全家都喜欢得很。

广东靓汤，不管是在本地人的眼里，还是在外地人看来，都是极具特色的。

那么秋冬季节，适合喝什么汤呢？鸡汤就是很好的选择之一，鸡肉高蛋白低脂肪，滋补效果很强，炖汤来喝不仅口感鲜美，而且营养十足。炖鸡汤，广东人可是有一套，今天分享给大家做法，香浓鲜美原汁原味，现在这个季节喝太滋补了。

配方：鸡肉、山药、葱姜、枸杞、盐、料酒

1、炖鸡汤的话，我一般会放一些配菜的，像山药、虫草花、香菇之类的，今天正巧家里有山药，就放了这东西，大家可以根据个人口味来。