蒜蓉毛豆
记得上回在家里,随口提了新鲜毛豆不错,妈妈就默默记住了,炒了好大一碗,蒜香味十足,我跟儿子吃得欢天喜地。
做法:毛豆剪掉头尾后洗净,再切一些蒜末,小米辣椒;炒锅中倒油,下一半的蒜末,小米辣椒,炒出香味后下毛豆,翻炒2,3分钟左右,加入蚝油,生抽和清水,焖熟毛豆时再加入剩下的一半蒜蓉,混炒均匀即可。
清炒丝瓜
丝瓜,真是我家百吃不腻的瓜类;妈妈炒丝瓜,有她自己的手法,会加入大蒜,青椒,精灵是吃了30多年,都吃不够呢。
做法:丝瓜去皮切块,再备一点大蒜,青椒;炒锅烧热倒油,下大蒜,丝瓜,翻炒2,3分钟后加盐,清水,焖8分熟时下青椒块,翻炒至青椒断生即可。
好啦,以上就是精灵分享的美食,虽然很普通,却是我们一家子都喜欢的口味。欢迎大家留言,互动一下哟!