当前位置:首页 > 经验 >

皮皮虾和一般虾有什么区别(皮皮虾和淡水虾的区别)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-06 23:00:28作者:YD166手机阅读>>

虾的种类千千万,单是可以入口的食用虾就有几十种之多,对于资深海鲜吃货来说,想要区分这些虾类的不同,也绝非易事。海捕大虾、基围虾、南美白虾怎么区别?竹节虾、九节虾、虎虾怎么辨别?

海鲜指南(seafood-guide)转载自海洋世界

皮皮虾和一般虾有什么区别,皮皮虾和淡水虾的区别(1)

在正式介绍之前,还有一些小tips要提前说明:

一些品种的虾在外观和体型上差距并不明显,要区分它们主要依靠外壳上不同色泽、形状的花纹。但虾壳中含有大量虾青素,一旦加热,虾壳都会变成红色而掩盖原有的花纹;还有一些虾,死亡之后外壳会迅速变色(比如变成黑色之类的),这都让辨认工作变得非常困难。所以,辨别虾的品种最好是看活虾的外观哦!

辨别虾是一项繁重的工作。虾的品种之多倒还在其次,更要命的是——我们日常生活中很少以虾的学名正确称呼它们啊!而是给它们起了各种奇奇怪怪的俗称啊!而且每个地区的俗称还不一样,甚至好几种完全不同的虾共用一个俗称啊!所以,小编在此会尽量用学名或者被广泛接受的名字称呼某种虾,同时会列出一些俗名,如果和你们当地的俗称不同,也请大家理解,或者给小编留言。

日常生活中我们统称的“虾”和生物分类上的“虾”是不一样的。我们常常归类为“虾”的许多生物,其实都并不是虾。不过为了方便,在此小编也一概论之,特殊情况会在后面说明。

对虾

皮皮虾和一般虾有什么区别,皮皮虾和淡水虾的区别(2)

学名:中国明对虾

俗称:中国对虾,东方对虾,明虾,青虾,黄虾,海捕大虾等

对虾全身由 20 节组成,头部 5 节、胸部 8 节、腹部 7 节。除尾节外,各节均有附肢 1对。有 5 对步足,前 3 对呈钳状,后 2 对呈爪状。头胸甲前缘中央突出形成额角。额角上、下缘均有锯齿。

对虾个头真的非常的大,尤其是雌虾,有的能长到二三十厘米,半斤多沉,雄虾个头一般十几公分,大的也能有一两多沉,当然价格也是越大越贵。对虾对养殖水体、底砂要求都比较高,再者就是养殖密度,如果密度过高,对虾甚至会自相残*,相对于其他虾来说,对虾的养殖成本也是比较高的,这也是它价格一直居高不下的主要原因。

野生的中国明对虾,就是我们常说的正宗的“海捕大虾”。

如何区分海捕大虾(明虾)和南美白对虾(白虾)?

据业内人士透露,国内市场有电商用大规格厄瓜多尔白虾冒充咱中国的海捕大虾,要注意区分呦~

市面上有好几种虾很容易和对虾混淆,尤其是全球各国的南美白对虾(包括厄瓜多尔白虾,都是南美白对虾),和咱中国对虾几乎一模一样,挑选的时候可以掌握这几个小窍门:虾头上那根刺(学名叫额剑)很长超过虾嘴的、虾须很长的、个头比较大的,基本就是中国对虾了。

皮皮虾和一般虾有什么区别,皮皮虾和淡水虾的区别(3)

中国明对虾

毛虾

皮皮虾和一般虾有什么区别,皮皮虾和淡水虾的区别(4)

栏目热文

皮皮虾和正常虾有什么不同味道(皮皮虾和普通虾肉质的区别)

皮皮虾和正常虾有什么不同味道(皮皮虾和普通虾肉质的区别)

皮皮虾是非常受人欢迎的一种美食。吃起来味道鲜美,但是在生活中我们购买的时候要学会挑选的方法。在下面文章中,养生专家亲手教...

2022-11-06 23:33:02查看全文 >>

皮皮虾和普通虾哪个好吃(皮皮虾好吃还是普通的虾好吃)

皮皮虾和普通虾哪个好吃(皮皮虾好吃还是普通的虾好吃)

吃皮皮虾,有人清蒸,有人水煮,其实都不对,难怪水多不好吃作为一个海边长大的人来说,每年的这个季节是最开心的,因为可以放肆...

2022-11-06 23:00:05查看全文 >>

皮皮虾和普通的虾有啥区别(皮皮虾和一般的虾有什么区别)

皮皮虾和普通的虾有啥区别(皮皮虾和一般的虾有什么区别)

——你知道虾为什么叫虾吗?长毛对虾(俗称红尾虾)网上一搜,不少人回答:因为虾是虫类,又生活于水下,所以叫虾!乍眼一看,好...

2022-11-06 23:28:36查看全文 >>

皮皮虾和一般的虾有什么区别(皮皮虾和虾的区别图解)

皮皮虾和一般的虾有什么区别(皮皮虾和虾的区别图解)

每年夏天都是皮皮虾的生产旺季,这时候虾肉最为新鲜饱满,我周围很多朋友都非常爱吃皮皮虾,之前我对这种虾类不是很了解,还是前...

2022-11-06 23:12:58查看全文 >>

皮皮虾好吃还是淡水虾好吃(皮皮虾与对虾哪个好吃)

皮皮虾好吃还是淡水虾好吃(皮皮虾与对虾哪个好吃)

中秋前后,不管有钱没钱,多吃这海鲜,高钙高蛋白,比螃蟹好吃每年的中秋前后,正是许多海鲜大量上市的时候,不仅数量多价格便宜...

2022-11-06 23:12:56查看全文 >>

皮皮虾好吃还是普通虾好吃(皮皮虾哪里不能吃图解)

皮皮虾好吃还是普通虾好吃(皮皮虾哪里不能吃图解)

春天,皮皮虾正当季,清蒸水煮都不对,老渔民教你一招,又鲜又嫩说到海鲜,下面这一种肯定众所周知,它就是皮皮虾。很多人都在纠...

2022-11-06 23:04:37查看全文 >>

冷冻皮皮虾和鲜活的有什么区别(皮皮虾冰冻的怎么分辨新不新鲜)

冷冻皮皮虾和鲜活的有什么区别(皮皮虾冰冻的怎么分辨新不新鲜)

爱吃海鲜的朋友注意了最近,泸州有人开着小车低价卖皮皮虾等海鲜产品市民将皮皮虾买回家后发现全是空壳6月3日,在江阳区丹青路...

2022-11-06 23:07:40查看全文 >>

皮皮虾与一般虾的区别(皮皮虾和一般的虾有什么区别)

皮皮虾与一般虾的区别(皮皮虾和一般的虾有什么区别)

最近皮皮虾在表情包里火了起来,到处都是皮皮虾的梗。其实除了这皮皮虾,市面上还有好多极其美味的虾,今天我们就来盘点一下,让...

2022-11-06 23:10:09查看全文 >>

皮皮虾大的和小的区别(皮皮虾颜色深的好还是浅的好)

皮皮虾大的和小的区别(皮皮虾颜色深的好还是浅的好)

买皮皮虾时,认准虾身3条线,买虾要根据季节来,涨知识了说到皮皮虾,大家一定不陌生,它可以说是夜宵大排档上必点的菜。看着那...

2022-11-06 23:42:17查看全文 >>

瓷砖胶可以直接用在毛坯墙吗(瓷砖胶可以直接涂在墙上吗)

瓷砖胶可以直接用在毛坯墙吗(瓷砖胶可以直接涂在墙上吗)

将80*80的瓷砖做电视墙,用结构胶与云石胶直接粘在水泥墙上,时间久会脱落吗?大家好,我是装修小泥农!贴砖这么多年什么样...

2022-11-06 23:39:54查看全文 >>

文档排行